ワイン初心者にもオススメ‼️ ポルトワイン‼️
イタリアワインのブログなのに…
いきなりイタリア以外のワインの紹介です。
「PORTO」
日本語だとポートだったりポルトなんて呼ばれています。
まぁ、すご〜くカンタンに言うと、
ポルトガルの基本的に甘口のワインですね。
何故に今回ポルトワインなのかと、ちょうど先週行ってきたから…
旬なものは旬なうちにってコトで
細かいことは置いておいて、なんでポルトワインがワインの初心者(特に女性のみなさん)にオススメなのかと言うと、
理由は3つ
- 甘い
- 食後に嗜む
- 保存期間
- 甘い
そうです。ポルトワインは基本的に甘口のワインなのです。人間は本能的に甘みイコール美味しいと感じるんです。
なので、普通のワインを酸っぱい‼︎渋い‼︎
な〜んて思ってる人に特にオススメ‼️
2. 食後に嗜む
ポルトワインは基本的に食後やデザートと一緒に飲まれる事が多いのです。
だから、お酒が弱い方でも、食前や食中の空腹時に飲むわけではなく、食後の満腹時に飲むため酔いにくいんです。
ここである程度ワインに詳しい方から
「そんな事言ってもポルトワインは普通のワインよりアルコール度数が高いじゃねーかよ。ソムリエのクセに。」
なんて言われしまうかもしれませんね。
そうなんです。実際、普通のワインはアルコール度数が12〜15くらいでポルトワインは20前後。
ですが、普通のワインの一杯が100~120mlに対してポルトワインは半分くらいです。なのでアルコールの摂取量自体は少なくなります。
ですから、食後に彼氏、彼女とディナーの余韻を楽しみ、おしゃべりしつつチビチビとポルトワインを嗜むのも良いですね。
3. 保存期間
最後に保存期間ですね。
特にワイン初心者の方でおウチでワインを召し上がる方。普通のワインだとコルクを抜いてからだいたい1週間もすれば風味と味わいが抜けていきます。
でも、ポルトワインなら種類にもよりますが3週間から3カ月は大丈夫。
何故ならアルコール度数が高く酸化から守ってくれるからです。
ってことは毎日チビチビ味わえる！
こんなに素晴らしいポルトワイン本当は、レッドポルト、ホワイトポルト、ルビーポルト、ヴィンテージポルト、などなど色々な種類があり奥が深いんです。
が今回はこの辺で、また詳しいことは後日アップしようかな。
ではではCiao Ciao.
